Home » Fud & Drink » I migliori bar di Palermo dove mangiare le arancine al burro

I migliori bar di Palermo dove mangiare le arancine al burro

Il sito enogastronomico Cronache di Gusto con una faticosa e ingorda serie di assaggi ha stilato lista dei 10 migliori bar di Palermo dove mangiare le arancine al burro, uno dei cibi di strada e della tradizione preferiti dai siciliani e dai viaggiatori.

Arancine

Le candidate al premio finale erano quattordici ma la top ten ha visto la premiazione del Bar Bristol di via Emerico Amari, di fronte al porto per la migliore arancina al burro di Palermo.

Top 10:

  1. Bristol | Panatura di un bel colore dorato ambrato. Compatta, croccante, con un buon  odore di fritto. Dall’interno si sprigiona un invitante odore di burro. Il riso è di giusta cottura, saporito, con i chicchi perfettamente ben separati tra di loro. Gustoso  il condimento. Giusto quantitativo di prosciutto e di mozzarella | Prezzo: 1, 70 euro
  2. Bar Oscar in via Mariano Migliaccio, 39 | Panatura di un bel colore. Croccante e della giusta consistenza. Frittura non invadente. Il ripieno è ricco ed equilibrato nel sapore e nella salatura. Riso ben amalgamato | Prezzo: 1,70 euro
  3. Matranga in via Cesareo, 38 | Panatura dorato ambrata. Buona. Sentore di frittura ma non eccessiva. Riso di ottima cottura, saporito con leggero sentore di noce moscata e pepe nero | Prezzo: 1,60 euro
  4. Rosticceria Romanella in via G. Leopardi, 12 | Panatura compatta. Condimento abbondante, mozzarella e prosciutto di buona qualità. Sentore preponderante di zafferano. Merita un riconoscimento speciale per il rapporto qualità | prezzo: 1 euro.
  5. Bar Gardenia in Via Tommaso Natale, 87 | Quello che è piaciuto di più è stato il ripieno: gustoso, con una buona proporzione nel quantitativo di mozzarella e prosciutto. Riso non al dente ma saporito con sentore spiccato di pepe nero. Un po’ eccessivo invece il sapore della frittura | Prezzo: 1,50 euro

    arancina del Bar Bristol

  6. Scatassa in via Ammiraglio Rizzo 65 | Gradevole la crosta e il ripieno. Nel complesso è gustosa | Prezzo: 1,60 euro
  7. Pasticceria Cappello in via Colonna Rotta 68 | Bella doratura. La parte più buona è il condimento. Riso un po’ troppo cotto | Prezzo: 1,50 euro
  8. Bar Massaro via Ernesto Basile 26 | Odore di fritto intenso. Il riso non è al dente. Seppur buono l’aroma di zafferano risulta un po’ invadente. Gradevole il condimento | Prezzo: 1,60 euro
  9. Bar Crystal in via Sciuti 160 | Invadente sentore di frittura, che si ripropone anche all’interno. Copre il resto delle note del ripieno. Riso troppo cotto. Nel complesso risulta discreta | Prezzo: 1,50 euro
  10. Coast to Coast in viale  Campania 29Buona la panatura, ma il gusto del ripieno è compromesso dall’aroma di frittura che risulta molto persistente | Prezzo: 1, 60 euro
foto di wim kristel e cronache di gusto

Commenta via Facebook

commenti

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

newsletter

Iscriviti per conoscere le ultime novità in tema di viaggi, marketing e social media

Privacy